ブラックベリーが色づいてきました♪

日の当たる方から色づいてきてます。
収穫をすごく楽しみにしているのですよ。
早く食べたい♪

株は横に広がる傾向があり、ほふく性のようです。
自由に伸びてもらうわけにはいかないので、
仕立て方を考えなくては！
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タグ：ブラックベリー

ハツカダイコン、朝採りしました♪

カラフルファイブから今日は赤白の２色を収穫♪

スライスして、葉もざく切りにして、おかかと和えました。

葉も生で食べて美味しい所もエコで良いです～。

何だか空梅雨ですね…。今日も暑くなりそうです。

タグ：ハツカダイコン

タラコマヨネーズのパスタ♪

北の国(←伯母)からタラコが送られてきましたので、
夕食はタラコマヨネーズのパスタにしました♪

とっても簡単で、調理時間15分位？

パスタはただのお湯で茹でます。(ソースの塩気が強めのため)
茹でてる間にソースの材料を混ぜておきます。
材料は二人分です。
タラコ一腹、室温で柔らかくしたバター10g？、
マヨネーズ大さじ１？、昆布茶と胡椒が少々って感じ。(←かなりアバウト…)
茹でたパスタを湯切りして、熱いままソースと和えます。
味が足りないときは、昆布茶できめて下さい。
盛り付けて、完成。
今日はタイムを飾ってますが、刻み大葉をおすすめします。

ベランダにシソがあれば、便利かも…(￣ー￣)(←何やら考え中)

マヨネーズ入れずに、バターを増やし目にすると、タラコスパになります。
辛子明太子を使う時は昆布茶少なめかな。←すでに旨味がついているため。

エケベリア「高砂の翁」たち♪

ベランダ手すりの多肉コーナーです。
花のように葉を広げているのがエケベリア「高砂の翁」

我が家の高砂の翁はみんな安い小苗を買って育てたもので、
当地では放任でも大丈夫な丈夫な方々です。
梅雨に入って、かなり色落ちしてます。
もっと大きく、もっとフリフリになって欲しいのですが、
今の育て方ではこのサイズで落ち着いてしまいます。
大型種なので、もう少し肥料と水を与えたら、
まだ大きく育つのではなかろうか？
とはいえ、そこそこ育った株を腐らせる可能性もありますし、
踏ん切りつかないです。

初めて蕾がつきました。夏咲きなんですかね？

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タグ：エケベリア

夏のお茶、涼しげに♪

今日はお茶サロンに行ってきました。テーマはアイスティーと冷茶。

まず、基本のアイスティーの作り方を勉強。
今まで、家でアイスティーを作ると白く濁っていたのですよ。
間違いがわかったので、これからは家でも琥珀色がキープ出来そう♪

アレンジ１　グレープフルーツアイスティー
ガムシロップを加えて比重を上げたグレープフルーツジュースの上に
アイスティーを注ぎます。２層になり、とてもきれい。
飲むときに混ぜるのがもったいないですが、とっても美味しかったです。

ランチはベーグルサンド。
ベーグルもピクルスも自家製。先生、何でも出来てすごいわぁ。
具は各自が自由に♪　画像はベーコン・トマト・アボカド・レタス。
手巻き寿司の感覚？　手軽で楽しい。休みの日のランチに真似したいなぁ。

アレンジ２　アイスティーロイヤル
今度はガムシロップいれたアイスティーの上に、
コーヒークリーム、さらにその上に牛乳の層を作ります。
層にするのはこちらの方が難しかったです。
混ぜると、コクのあるミルクティーになります。

デザートと一緒にいただく冷茶には、なんとライムを絞ります(@_@)
意外ですが、すっきりした味にびっくり～。

画像の端々にお気づきでしょうか？
飲み物もですが、テーブルセッティングのテーマもフルーツなんです。
こういうセンスが素敵ですよね♪

お茶って、楽し～いし、美味し～い。
このところ、インスタントコーヒーの消費量が激減してます。

タグ：習い事 お茶 紅茶 煎茶

鶏頭の多粒蒔きの練習♪ その４

種蒔きから40日目です。大きくなってきてます。
ミニミニに育てるのがこの栽培の目標と考えると、
もっと密に蒔いても良さそうな印象もあります。

ともあれ、花穂が上がってきました。赤の他に、黄色も出てます。
カラフルになってくれますように♪

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タグ：鶏頭

二十日大根「カラフルファイブ」♪

ミニプランターにて、ベランダ野菜の定番、二十日大根が育ちました。
品種は「カラフルファイブ」です。
以前のブログでGreenDさんより、
カラフルに育つので、面白いとお勧めされたことがきっかけです。
購入は2007年春の種ですが、多分まだまだ使えます。

色は白～赤～紫とバリエーションあります。そろそろ収穫です。

カラフルファイブをカラフルに育てるためのポイント♪
間引きの時に根の色を見極め、色のバランスとって芽を残します。
色を見ずに育ちの良い芽だけ残すと、後で色が偏ることも…(^_^;)

カラフルファイブはサカタのタネで扱ってます。

ミニミニ菜園、ベビーレタス撤収…

ミニミニ菜園の中でレタスが弱りがちでしたので、
思いきって、レタスを撤収しました。
ほぼルッコラ菜園になってます。

ハモグリバエの幼虫(エカキムシ)がついた葉も取り除き、
すっきりし過ぎ!?　そのうち大きくなります。たぶん…。

それにしても、ルッコラだけだと、ダンナ様も食べないなぁ…
(俺は青虫じゃないとか言うんですよ)

収穫したベビーレタスはブランチにて胃袋の中へ♪

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タグ：ベビーリーフ ルッコラ

まだまだ咲いてる胡蝶蘭♪

3月初めに咲き始めた胡蝶蘭、まだ咲いたままです。
そろそろ花枝切って、植え替えたいのですが、
なかなか踏ん切りつきません。

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タグ：胡蝶蘭

フェンネル、へたれる…

我が家のフェンネル、順調に葉数は増えていたのですが、
急に葉がへたれてきてます。
水切れの可能性はほぼありません。
どちらかと言えば目をかけすぎなので…、
これはもしかして水のやり過ぎで根ぐされ？

「悪女の深情け、ハーブのためならず…」

めちゃくちゃ心配です(>_<)

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タグ：フェンネル