バースデーケーキ♪

次男の誕生日は明日なのですが、
だんな様の仕事の都合上前倒しでお祝いしました。

リクエストは定番のイチゴショートケーキ。
イチゴのみのシンプルなデコレーションですが、喜んでくれたのでよかったです(^O^)
キャンドル立てて、歌って、吹き消して。(←何歳まで出来るのかなぁ…)

その後はあっという間にみんなの胃の中に。

和風カフェにて

ダンナ様が以前から気になっていたという和風カフェに行って来ました。
すごかったのは、ダンナ様のチョイスした「贅沢パフェ」…。
アイスクリーム、ロールケーキ、白玉、わらびもち…、盛りだくさんです♪

黄味しぐれ

最近クッキングスクールで、和菓子を習い始めました。
洋菓子よりヘルシーです。

スコーン風おやつ

材料を混ぜて、フライパンで焼くだけだから、簡単です。
生クリームとベランダのミントをトッピングしました。

手作りチーズケーキ

今日は久しぶりに友人が遊びに来ました。

おもてなしのために、昨日の夜チーズケーキを焼きました。
このチーズケーキは簡単レシピで失敗知らずなので、助かります！

ちなみに、ランチはお手軽にパスタで♪
三時間位でしたが、楽しい時間を過ごし、リフレッシュしました。

シュー生地のコツって？？？

このところパンばっかり焼いているbird_birdさん、
久しぶりに、手作りおやつにチャレンジしてみましたが…。



シューはわりと手軽に作れるんですが、好不調がはっきり結果にでますね。
オーブンの温度が今ひとつなのか、どうも膨らみが良くなかったです。
今ひとつのシューの出来に、カスタードクリームを作る気力を失い、
中のクリームは食べ残しのイチゴで作ったピューレをいれたストロベリー生クリーム。
簡単にできる上に、はずれのないイチゴ味でシューの出来をごまかしてみました。

オレンジピール、完成品♪

昨日の夜、完成させたオレンジピールです。



皮が破れて、小さなかけらになっているものも多いですが、
味には全く関係ないから、大丈夫です。苦味が少なく、食べやすい味でした。
お菓子に使ったりしたいと思いますが、
つまみ食いをしているうちになくなりそう…(-_-;)

オレンジピール作り♪

国産オレンジをいただきました。
実のほうは本日の食後のデザートで美味しくいただきました。
農薬の心配はなさそうなので、皮まで利用しようと思いつきまして、
オレンジピールを作ってます。現在、砂糖シロップで煮ている段階です。



もう少し煮詰めてから、グラニュー糖をまぶします。
完成しないと眠れない(^_^;)　でも、火を強めると焦げるし、じっくりです。

だんな様のバレンタインチョコ♪

今年のだんな様のチョコレートは７個。義理チョコ軍団です。
昨年より３個も多くなってる～(^_^;)



箱もカラフルで可愛いですね。中身もきっと美味しいことでしょう。
誰の口に入るのって感じですね(^^)

うち、一個は私からです。この前ハートケーキもあげたけど、やっぱり買ってきてしまいました。
日ごろの感謝の気持ちを込めたつもりです（←つもりってどういうことさ？）

ぷりんどら♪

日曜日に鯛生金山に行った時、帰りにサービスエリア（もしくはパーキングエリア）に寄りました。
そこで、売っていたお菓子です。どんな味なのか気になって買いました。



どら焼きにプリンとカスタードクリームがはさんだお菓子です。
プリンのカラメルの味とどら焼きのふんわりな食感がなかなか美味しかったです。
また立ち寄ったら買うと思います(^^♪